Comer en tandas

He hecho avances notables en la cocina en los últimos meses. Perdí el miedo al horno y ahora hago brownies, pollo, pescados, etc. Lo que me pasa ahora cocinando es que no soy capaz de calcular el tiempo de preparación de cada cosa y acabo comiendo por tandas, lo que primero esté me lo como, y luego voy viendo qué va estando y así a medida que va saliendo. Es chistoso porque hablo con gente y me preguntan: ya cenaste? y la respuesta siempre es: estoy en eso.

Cuando llego de entrenar generalmente vengo con un hambre voraz y tengo que comerme rápido alguna cosa tipo un aguacate, y empezar a calentar las batatas dulces que tengo previamente hervidas y refrigeradas (primera tanda). Ya con eso recobro fuerzas y empiezo a preparar la cena: lo que primero está son los vegetales, que tambien tengo previamente hervidos y refrigerados, una mezcla de espinaca, brocoli, habichuelas, coles de bruselas, coliflor y zanahoria, mezclo y pongo a calentar con un poco de sal (segunda tanda). Lo último que está es el pescado: a veces lo pongo solamente a sofreir y a veces luego de sofreir lo meto al horno. Depende del tipo de pescado (tercera tanda). Podría calcularlo mejor pero prefiero hacerlo así porque con el hambre con la que llego me parece que me desmayo y no hay quien me levante.

Siempre he tenido la duda de si lo que como es mucho o poco. No soy de medir porciones de mi comida, mas bien como hasta sentirme satisfecha y ahí paro. Este año sin embargo, he tratado de aumentar las porciones porque cuando mudé un poco de mi dieta sentía que me estaba faltando comida y por eso tenía días de entrenamiento complicados. Como lo mismo todos los días, me he vuelto muy básica y muy poco variada, compro cantidades ingentes de pescado y vegetales y vengo trayéndolo todo en mi maleta de camping. Ahora como bacon al desayuno y hago smoothies de blueberries y aguacate. Me resigné a seguir comiendo galletas de vez en cuando y también a comer lo que haya cuando no estoy en casa porque fuera es más difícil controlar la comida.

Y hablando de estar fuera, justo el martes tengo un viaje a Dallas por un proyecto que va a comenzar, lo bueno es que es el primer proyecto que comienzo de cero y que Texas tiene un clima mucho más benigno que el frío que está haciendo aquí en Indiana. Son sólo un par de días igual, pero son 24 grados versus -5? Un montón de grados de diferencia, y todavía queda por lo menos un mes más de cagarnos de frío. Igual cuando me parece que está muy frío siempre voy al Weather Channel y me fijo en la temperatura de Montreal, que siempre son como 10 grados menos y me siento en alguna medida aliviada.

Si las canciones anteriores no te gustaron Del, esta ni la escuches, jojojojojojo:
Tove Lo - Talking body