Comer en tandas

He hecho avances notables en la cocina en los últimos meses. Perdí el miedo al horno y ahora hago brownies, pollo, pescados, etc. Lo que me pasa ahora cocinando es que no soy capaz de calcular el tiempo de preparación de cada cosa y acabo comiendo por tandas, lo que primero esté me lo como, y luego voy viendo qué va estando y así a medida que va saliendo. Es chistoso porque hablo con gente y me preguntan: ya cenaste? y la respuesta siempre es: estoy en eso.

Cuando llego de entrenar generalmente vengo con un hambre voraz y tengo que comerme rápido alguna cosa tipo un aguacate, y empezar a calentar las batatas dulces que tengo previamente hervidas y refrigeradas (primera tanda). Ya con eso recobro fuerzas y empiezo a preparar la cena: lo que primero está son los vegetales, que tambien tengo previamente hervidos y refrigerados, una mezcla de espinaca, brocoli, habichuelas, coles de bruselas, coliflor y zanahoria, mezclo y pongo a calentar con un poco de sal (segunda tanda). Lo último que está es el pescado: a veces lo pongo solamente a sofreir y a veces luego de sofreir lo meto al horno. Depende del tipo de pescado (tercera tanda). Podría calcularlo mejor pero prefiero hacerlo así porque con el hambre con la que llego me parece que me desmayo y no hay quien me levante.

Siempre he tenido la duda de si lo que como es mucho o poco. No soy de medir porciones de mi comida, mas bien como hasta sentirme satisfecha y ahí paro. Este año sin embargo, he tratado de aumentar las porciones porque cuando mudé un poco de mi dieta sentía que me estaba faltando comida y por eso tenía días de entrenamiento complicados. Como lo mismo todos los días, me he vuelto muy básica y muy poco variada, compro cantidades ingentes de pescado y vegetales y vengo trayéndolo todo en mi maleta de camping. Ahora como bacon al desayuno y hago smoothies de blueberries y aguacate. Me resigné a seguir comiendo galletas de vez en cuando y también a comer lo que haya cuando no estoy en casa porque fuera es más difícil controlar la comida.

Y hablando de estar fuera, justo el martes tengo un viaje a Dallas por un proyecto que va a comenzar, lo bueno es que es el primer proyecto que comienzo de cero y que Texas tiene un clima mucho más benigno que el frío que está haciendo aquí en Indiana. Son sólo un par de días igual, pero son 24 grados versus -5? Un montón de grados de diferencia, y todavía queda por lo menos un mes más de cagarnos de frío. Igual cuando me parece que está muy frío siempre voy al Weather Channel y me fijo en la temperatura de Montreal, que siempre son como 10 grados menos y me siento en alguna medida aliviada.

Si las canciones anteriores no te gustaron Del, esta ni la escuches, jojojojojojo:
Tove Lo - Talking body

Stromae

Este tipo es fantástico. Se presenta en Nueva York en Octubre, a ver si no me lo pierdo como me perdí a Zaz en San Pablo, lo mal que hice...

Stromae - Papaoutai

Saudade

Bueno, nadie escribe más me parece. Ni Pi, ni la hija, ni P ni yo, todas deben estar de vacaciones felices de la vida, y el blog nada.

Novedades, el Paleo Challenge ya no va más porque la entrenadora que lo estaba promoviendo salió del box y ahora están haciendo algo que llamaron Wellness Challenge que de hecho es más completo porque no solamente es Paleo. Ahora estoy decidiendo qué hago entre las varias opciones a las que fui recientemente introducida. Para el Anónimo que preguntó por el shake de proteínas en el post anterior, la respuesta es: es permitido pero no Whey porque es derivado de la leche. Alcancé a comprar una proteína Paleo que debe estar en el Amenity Center porque no he tenido el valor de ir hasta allá con el frío que hace, y que pensaba tomar mientras durara el challenge, pero como ya no hay challenge volví al buen Whey como en los viejos tiempos.

En estos días he estado extrañando un poco Brasil, se viene el Carnaval que es una fiesta a la que le tengo mucho cariño porque el del año pasado fue una de las mejores semanas de toda mi estancia en San Pablo. Si pudiera devolver el tiempo y vivir de nuevo algunos eventos de mi vida, ese sin duda sería uno.

Brasil tiene la particularidad de que en Diciembre es todo muy lento por Navidad y Año Nuevo, y en enero a diferencia de otros lugares, no se reanima todavía porque viene el Carnaval, de manera que el año es como si empezara realmente en Febrero cuando se acaba el Carnaval. Brasil es un lugar que siempre me va a hacer falta: el portugués, la gente, la comida, la ciudad, la persona que yo era en esa ciudad. Todo de él me causa fascinación. Igual con todo lo que dejo atrás cada vez que se me ocurre irme a la mierda, mejor no pienso en todas las cosas que extraño porque me deprimo. Ese es el precio que pago por no quedarme en un solo lugar, luego todo se vuelven retazos de saudade en mi cabeza que van y vienen.


Escuché esta canción que no es nueva, pero me gusta mucho el ritmo:
David Guetta - Shot me down ft. Skylar Grey